Oeufs brouillés à la truffe noire du Périgord,

jambon Ibérique

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Queues de gamba's au vadouvan, fenouil

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Crousti de ris de veau, mousseline de céleri rave,

poêlée de girolles

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Chariot de fromages

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Sabayon au Monbazillac, bananes marinées à la vanille