Salade d'artichauts poivrade, tournedos d'espadon, basilic

 

 

 

~

 

 

 

Escalope de lotte, poivrons grillés, caviar d'aubergines

 

croustillant de fromages

 

 

 

~

 

 

 

Filet de bœuf, beurre à la truffe noir,

 

pommes de terre confite à la graisse d'oie

 

 

 

~

 

 

 

Chariots de fromages

 

 

 

 

~

 

 

 

 

Pêche melba revisitée