Oeufs brouillés à la truffe noire du Périgord,

jambon Ibérique



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Queues de gamba's au vadouvan, fenouil



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Crousti de ris de veau, mousseline de céleri rave,

poêlée de girolles



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Chariot de fromages



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Sabayon au Monbazillac, bananes marinées à la vanille