Queues de langoustines, encornet sauvage,

 

tapenade d'olives, billes d’avocat

 

 

 

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Esturgeon grillé, fondue de tomates, salicorne,

 

huile d'olive au piment d’Espelette

 

 

 

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Crousti de ris de veau, poêlée de girolles,

 

purée de pois chiches

 

 

 

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Chariot de fromages

 

 

 

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Pain perdu brioché au gingembre, glace au chocolat,

 

banane caramélisée

 

 

 

 

 

 

 

Menu servi par table svp