Dés de pommes de terre primeur aux fines herbes, anguille fumée, tartare de saumon mariné,

crème de raifort

ou

Tournedos d'espadon, coulis de tomates vertes, mozzarella bufflonne, chutney de cœur de bœuf

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Suprême de pintade, spaghetti de courgettes,

couteaux de mer, coriandre

ou

Pavé de maigre, ratatouille aux câpres,

sauce aux poivrons jaunes 

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Chariot de fromages

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Mousse au mascarpone à la pistache

ou

Mousse légère à la vanille, glace d'amandes,

pêches pochées, coulis de framboise