Tournedos d'espadon, chutney de légumes aux câpres,

 

copeaux de fromage parmesan

 

 

 

ou

 

 

 

Tartare de saumon mariné, Hollandais nouveau*

 

salade de haricots verts, tapenade d'algues, pissenlit blanc

 

 

 

~

 

 

 

Filet de bœuf ''limousin'', fèves, tarte tatin aux échalotes confites,

 

beurre à l'ail noir fermenté* (suppl. 3 € pp)

 

 

 

ou

 

 

 

Pavé de daurade, nage de crustacés au poulpe et couteaux de mer,

 

épices tandoori, citron confit, spaghetti de courgettes

 

 

 

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Chariot de fromages

 

 

 

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Cerises au miel, profiteroles, crème chiboust à la cannelle

 

 

 

ou

 

 

 

Mousse de ricotta à la vanille, fruits rouges, coulis de kiwi